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蓟州山野农场~黄崖关长城附近山地养殖场柴鸡蛋
来源：huangyaguan.com 日期：2017-02-20 09:17:36 点击：
蓟州山野农场~黄崖关长城附近山地养殖场-散养包括柴鸡、大公鸡、芦花鸡、大鹅、鸭等禽类。
区分柴鸡蛋窍门（多留心，避免花冤枉钱）
⒈鸡蛋个头稍小，由于放养的缘故，散养柴鸡个头差异较大，产蛋大小颜色、个头各式各样。
⒉蛋黄稍黄，但不是特别黄，弹性好，挺凸度高，特别黄的也不正常，就是那种自然的黄。
⒊蛋清粘稠度高，散淡度小，浓缩的精华。
⒋柴鸡蛋粘稠度较高，打蛋时，不容易散。
⒌蛋皮颜色不一样，有深有浅，并不都是红色或白色，也是由于散养鸡的个体差异。
⒍烹炒时，色泽鲜艳，口感纯正，香味自然久久回味。
相比大人的味觉，小孩子更能辨别，常吃柴鸡蛋的小孩，很容易能吃出来，甚至对养殖场笼养的鸡蛋不再感兴趣。
在这里要说一些现实的话，一分钱一分货，十块钱左右买不到真正的柴鸡蛋，这不是鉴奸商危言耸听，散养鸡场地成本、产蛋率、人工成本等算下来，鸡蛋要是卖10块钱一斤，就是白忙乎啊。
那么什么是真正的柴鸡蛋：纯散养。人工干预少、绝不能喂食添加药物、干扰素等食物，总体来说就是天然环境，天然食物，而且鸡蛋保存期不能太长，越新鲜营养和味道约好。
黄崖关附近山地散养基地的群鸡生活场景
进食中的散养鸡，平时它们会自己到处找食吃，不过正常的补给还是要有一些，但是仅仅是纯粮、果皮、菜叶等天然食物，绝无任何添加剂药物。
和小鸟一样，鸡也很喜欢上树，在树上玩耍找食，在树上睡觉休息，这或许是鸡的本性吧
散养柴鸡产的蛋-个头真是不大
各种颜色大小的产鸡蛋装箱打包准备发货